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蓮根まんじゅう 





道の駅 第九の里で買った黒米と蓮根で晩ご飯です。




ちょっと黒米入れすぎ?



数日に1回ぐらいのペースで食べてみようと思います。





蓮根まんじゅう



蓮根は全部すりおろして3人前ちょうどになりました。


すりおろしたものに茹でたエビと塩少し入れて、


いらんかも?と思いながら片栗粉も少し入れたあと


ラップに包んでレンジで3分ほどチンしました。


そのあとは、あんかけをかけてワサビを添えただけ~


見た目は地味ですが、もちっとしてておいしかったです





   なぜかチンは温めるだけしか信用してなくて

   チンで火を通すってことに抵抗あったりします。

   でも、蒸し器がめんどくさくって今回はチンしてみました(笑)






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No title
わあ~すごく美味しそうですう~
蓮根ってそんなにいっぱい使うんだね。
まじりっけ無しの健康料理だあ~
でも 料理屋さんみたいに上品です。
御呼ばれしたかったなあ~
うわぁ~♪
蓮根饅頭、めっちゃきれ~。
めっちゃ美味しそう~!!
黒い器と合ってて、料亭のお料理みたいですよ。

黒米のご飯も美味しそう!
せっかく入れるんだから、ちょっと多いかな?くらいが好きです。
おはようございます♪
わ~い♪いっぱい更新されてますね(*^_^*)

蓮根まんじゅう、美味しそうです~
もっちりしてるんすね♪
自分ではしないかもしれないんで、冷凍の枝豆なんか入れたら色合いが良いかもしれませんね♪偉そうにごめんなさ~い(>_<)

ワサビが良いですね~♪
じょびんぬさんのオリジナルレシピですよね?
スゴイです~♪

私もレンジでチンだけの料理って、心配なんです
今、から揚げもそうですよね?あれも出来ませ~ん
ウチも蒸し器ないんで、こういう場合は必要以上にチンしてるかもです^m^ プププ♪

淡路バーガー、食べてみたいです!!

前の記事で、娘さん、結構食べてましね♪
それだけ美味しかったっていう事ですね♪

そろそろ新玉ねぎとか出てくるころなので、淡路の新玉食べたいです~(●^o^●)
こんばんは♪
蓮根まんじゅう!
美味しそうですねぇ!
じょびんぬさんが作ったのですか?
凄い!
お店やさんみたいです (*^-^*)
チンで出来るってとこも、良いですねぇ♪
私でも作れるかな?
はじめまして・・・
蓮根まんじゅう、美味しそうなので
早速マネさせていただきます^^
時々、お邪魔させていただきますので
よろしくお願いします♪
nanami☆さんへ
お返事が大変遅くなってしまってすみませんでした。

蓮根ってすりおろすとあっと言う間ですねぇ
やっぱり3本ぐらい買えばよかったです…
材料少なくてすぐできるし(笑)
nanami☆さんもお仕事で忙しい日に作ってみてください!
巾着に絞った部分を上にしたら見た目がよかったと後悔です(笑)
Micさんへ
こちらもお返事が遅くなってすみません。

私の作った蓮根饅頭はまだまだ盛り付けがダメですが
味はおいしかったので、Micさんも蓮根買われたら作ってみてください!
すぐに作れるから楽チンですよ(笑)

Micさんも多めに入れるほうがお好きですか!
加減が分からず適当でしたが、淡い色だとなんか残念ですよね(笑)
豆兄弟の母さんへ
お返事が大変遅くなってしまってすみません。

そっかぁ枝豆って方法がありましたね!
緑=ネギ でもネギは嫌い… と私の頭はこれしか思いつかずでした(笑)
分量は適当ですが、ヒントはスマホから検索しちゃいました。
スーパーの駐車場で検索して買いもの(笑)

お肉をチンもなんか不安ですよね~ 分かります。
これもあんまりチンしすぎると硬くなりそうだし加減が心配でした…

橋代がかかるので近くて遠い淡路島ですが
これから季節もよくなるので豆兄弟の母さんもいかがですか?
淡路に入ってしまえば下道でも十分回れますしね~(笑)
玉ねぎ買いつつ海鮮を堪能してください!
りんさんへ
お返事が遅くなりスミマセン。

手間かかってそうですがすりおろしただけです(笑)
りんさんも手が痛いと大変なので蓮根だけすりおろしてもらって
あとは混ぜてラップにくるんでチンだけなので
手抜きメニューでいかがですか~
下ごしらえだけしておけばご家族で食べる時間差があっても
その都度チンすればいいから楽ですよ(笑)

tamutaimuさんへ
初めまして! コメントありがとうございます。

味はあんかけの味でいけるので
全て適当でも大丈夫だと思います(笑)
よろしければ作ってみてくださいね!

こんなブログですがまたお越しくださいませ。
よろしくお願いします。
プロフィール

じょびんぬ

Author:じょびんぬ
ブログをしばらくお休みしてる間もランチやお茶を楽しみにバイトがんばってました。
春から娘も中学生になり、生活環境もガラリと変わりそうです。
どう我が家の生活が変わっていくのか…

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