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エビのスイートチリマヨ 



昨日は、2ヶ月に1回の頭痛外来の日でした。

先週の整形に続き、片頭痛の薬が高いので

この1週間で13000円の医療費

どれだけ高くても片頭痛の薬だけは手放せませんから…

バイトがんばろ。




冷蔵庫の中にドレッシング類がたまり始めました…

ミイラ化しないように極力早く使い切ろうと思って

昨日は中途半端に余ってるスイートチリソースを使いました。


パセリかけすぎた…




エビに塩コショウして片栗粉まぶして焼いて

マヨネーズとスイートチリソースを混ぜただけのソースをからめただけ。

でも、スイートチリソースがエエ仕事してくれたので

それなりの味になっていました。


実家からもらってきた新玉ねぎのスライスと一緒にいただきます。

玉ねぎが多すぎてマヨソースが足りないので

残った玉ねぎだけ別のドレッシングで食べました。



あとは、長芋の煮びたしも一品で作ったんですが

これも簡単でおいしかったです。

ごま油でサッと炒めて麺つゆで煮びたしにするだけ~

ごま油の風味がよかった!

冷蔵庫で冷やしておいてもよかったかな。

娘がお気に入りになったようでした。






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今晩は
い、1万3千円!!

私はアレルギーの薬は欠かせませんが、その半分もかかりませんね。。。

バイト頑張って下さい♪

私も生活費を稼がなきゃ~(>_<)
こんばんは♪
我が家は皆、海老大好きなので、これは作ってみたいですね。
チリソースって言うくらいだから、少しピリッと来るのかな?
唐辛子の辛さは何とか大丈夫なので、使ってみたいです♪
長いもはお姉ちゃんの好物なので、作ってみたいですね(*^_^*)
それにしても13000円の薬代!
大変ですね(+_+)
豆兄弟の母さんへ
2ヶ月に一度の頭痛外来は薬代で5000円ぐらいは必ずいるんですよぉ
違う意味で頭が痛いです(笑)
普段からランチ行ったり自由にプラプラさせてもらってるんで
バイト代で賄わないと…って思って。。。

もっともっと切り詰める方法もあると思うんですが
それじゃあ楽しくないですしね!
お互いがんばりましょう!!

りんさんへ
エビが全然足りませんでしたよ(笑)
もう1パック買えばよかったと思いました。
そうですねぇ ちょっとピリッとしますが娘でも平気で食べられるんで
大丈夫だと思いますよ!
お試しくださいね。 

長芋は、ねばねば仲間でオクラも一緒に入れるといいみたいです。
どちらも超楽チンなので(笑)
プロフィール

じょびんぬ

Author:じょびんぬ
ブログをしばらくお休みしてる間もランチやお茶を楽しみにバイトがんばってました。
春から娘も中学生になり、生活環境もガラリと変わりそうです。
どう我が家の生活が変わっていくのか…

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